טאבון אבן הבנוי בעבודת יד, רצפת הטאבון וכיפת הטאבון יצוקים כיחידה אחת (מונובלוק) מאבן שמוט הכוללת סיבים – דבר השומר על חוזק ועמידות הטאבון ופיזור חום אחיד. כיפת הטאבון החיצונית עשוייה מבטון צבוע – דבר השומר על חום הטאבון לאורך זמן רב ומונע בריחת חום. בין השכבה הפנימית לחיצונית קיים חומר בידוד נוסף השומר על חום הטאבון. ארובת הטאבון עשויה מנירוסטה 304 – עמידה במיווחד בטמפ’ גבוהות – הארובה מגיעה עם קלפה לוויסות החום בשימוש בגז או עצים. מערכת הגז וההצתה של הטאבון נמצאת בחזית הטאבון – דבר המקל על תפעול הטאבון ואין צורך בהתקנה מיוחדת. מערכת הגז חסכונית בצריכת הגז ותואמת למערכת הגז הביתית בלחץ 30MBR. בעזרת בורר המצבים בחזית הטאבון ניתן לכוון את הטמפ’ בקלות ובנוחות – חום גבוה לחימום הטאבון, וחום נמוך לבישול. לאחר כ- 15 דק’ של חימום הטאבון מגיע לחום של 250° – המתאים לאפיית לחם או בישול קדרה. לאחר כ- 30 דק’ הטאבון מגיע לחום של 450° – המתאים לאפיית פיצות מושלמות. הטאבון קל משקל וניתן להניחו על דלפק או לקבלו עם עגלה מעוצבת הכוללת גלגלים.